ジャガイモを７ミリ角位の拍子切りにして、少し芯が残る位に茹でる。

チーズもジャガイモと同じくらいの大きさに切る。

豚しゃぶ用の肉を広げて、軽く塩・胡椒する。

肉の上に、チーズとジャガイモをのせて巻く。（この時、チーズが溶けても流れないように斜めにしっかり巻いてね。）

フライパンで、焦げ目を少し付けるように焼いて、最後に薄口醤油を少し加えて、絡める。
マヨネーズをつけて食べても美味しいです。