チキンカレー♪
funya @cook_40012454
カレーといえばじゃがいもと人参と玉葱が入った牛肉カレーを思う人がたくさんだけど、これはチキンカレー。材料が少なくって済む＆おいしい！のでお薦めです。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったものにちょっとアレンジを加えました。
チキンカレー♪
カレーといえばじゃがいもと人参と玉葱が入った牛肉カレーを思う人がたくさんだけど、これはチキンカレー。材料が少なくって済む＆おいしい！のでお薦めです。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらったものにちょっとアレンジを加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんなもの。玉葱は1個はみじん切り、1個は一口大にくし切りにし、お肉も一口大に切っておきます。
-
- 2
みじん切りにした玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。炒め終わったら一旦鍋から取り出してよけておきます*
-
- 3
その隣でお肉をフライパンを使って炒めます。油がたくさんでてくるのでそんなに油は引かなくても大丈夫。
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- 4
2.のお鍋をそのまま使い、1口大に切ったたまねぎを入れて2～3分炒めます。
- 5
4.のお鍋にフライパンからお肉を入れます。脂があまり入らないように、お箸を使って一つづついれていきます。
- 6
5. のお鍋に2. で炒めておいた玉ねぎ、鷹の爪(そのまま)も入れ、沸騰してから15分煮て、カレールーを入れたら完成です
コツ・ポイント
*飴色にしなくても、きつね色になったら大丈夫です。
*鷹の爪を入れるのがピリ辛に仕上げるコツです。
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