ベーコンは長さを半分に切ります。豚薄切り肉にベーコンを重ね、端からキッチリと巻きます。塩コショウします。

チーズは６等分に切ります。チーズ、｛１｝に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。揚げ油を中温に温めます。

キツネ色に色よく揚げます。チーズは衣に色がつけば揚がっています。