とっても簡単ですが中々本格的に仕上がります！大量に作って冷凍保存にぴったりです。パスタのほか、チキンや魚のソースにも。
みじん切りにしたにんにくとちぎった鷹の爪をオリーブオイルでいい香がするまで炒めます。
“１”に適当に切ったトマトとコンソメキューブを加え煮立て、胡椒で味を整えます。
“２”にバジル・オレガノを加えて風味付けをして出来上がり。
トマトを缶詰でなくフレッシュにする・煮こみは時間をかけない・ようすると、とってもフレッシュな味になります。
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