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 簡単! 薄焼きぎょうざ
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 簡単! 薄焼きぎょうざ-レシピのメイン写真

 簡単! 薄焼きぎょうざ

pinoko
pinoko @cook_40012642

ワンタンの皮で作るところがポイントです。やわらかくていくらでも食べられます。 (-_☆)キラリ(のりぴー)

ワンタンの皮で作るところがポイントです。やわらかくていくらでも食べられます。 (-_☆)キラリ(のりぴー)

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 簡単! 薄焼きぎょうざ

pinoko
pinoko @cook_40012642

ワンタンの皮で作るところがポイントです。やわらかくていくらでも食べられます。 (-_☆)キラリ(のりぴー)

ワンタンの皮で作るところがポイントです。やわらかくていくらでも食べられます。 (-_☆)キラリ(のりぴー)

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材料

4人分
  • 豚ミンチ 100g
  • 生姜みじん切り 小さじ2
  • ワンタンの皮 1袋
  • 酒 小さじ2
  • 塩 小さじ2分の1
  • 生姜汁 大2分の1
  • 片栗粉 小さじ1
  • たまねぎ 50g
  • ニラ 3分の1束
  • こしょう 少々
  • 酢 大さじ3
  • 白ゴマ 小さじ2
  • 干ししいたけ 1枚
  • 登板醤 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ボールにワンタンの皮以外の材料と塩、こしょう、酒、醤油、ゴマ油、片栗粉を合わせ、軽く混ぜる。

  2. 2

    ワンタンの皮で①を包み、フライパンに油を少々入れて、並べて焼き、焦げ目をつけ、熱湯を入れ、ふたをして、弱火でゆっくり、蒸し焼きにする。

  3. 3

    水気がなくなれば、ふたをとって、ゴマ油を少々足し、強火でパリッとするまで焼く。 タレは、登板醤、酢、醤油大さじ2ゴマ油大さじ2分の1、生姜汁を混ぜて作る。

コツ・ポイント

たまねぎは透明になるまで炒めます。
醤油は濃い口を使います。   

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pinoko
pinoko @cook_40012642
2000/03/22 18:04に公開
 料理は苦手な私です。でも、最近月に1回クッキングに行くようになって、少しずつ、料理を作る楽しみが増えました。 趣味は今はパッチワークとパソコンです。時間があれば、どちらかをしています。いつか、パッチワークのホームページを作るのが夢です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17319045
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