ジャガイモ、人参は皮をむき1cm角に切ります。トマトは湯むきしてから同じく1cm角に切ります。キャベツと玉ねぎは荒い微塵切りにし、ベーコンは1cm幅に刻みます。

厚手のなべを弱火で熱し、ベーコンを炒めます。少し油が出てきたら、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、キャベツの順に加えいれていため、上からトマトジュース、水1カップ、固形スープのもとをいれます。

あくを取りながら弱火でことこと煮ます。塩・胡椒で味を調え、お好みでトマトケチャップ少々（分量外）を加えます。野菜が柔らかくなったら出来上がり！