手鍋に、おいしいお水を沸騰させて、紅茶リーフを入れる。葉がひろがったら火を止めて、少しふやかす。（ケニアがおすすめだけど、アールグレーなども香りがよくていいよ）

牛乳をいれて、弱火で煮ます。ふかないように注意！
鍋のまわりから小さい泡がぶくぶくでてきたころがいいらしい。

お気に入りのカップにいれ、（できたらこした方がいいって）生クリームを泡立てたものをのせて飲みましょう。
夏は、冷まして冷蔵庫に入れ、テオレ・グラッセにしてもよし。