トマトは小さめの角切りにする。レタスは5ミリくらいの千切りに。玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにします。チェダーチーズはおろします。

フライパンに油を熱し牛挽肉を余分な油がなくなるまで炒めます。そこへ、タコソース（又はシーズニングミックス＋適量の水)を入れ更に炒めます。

中華鍋に油を熱し、玉ねぎを色が着くまで炒め、ピーマン、コーンを加え炒める。ご飯を加え炒め、サルサとタコソース(又はシーズニングミックス)、塩こしょう、オレガノ、ウスターソースで味を付ける。(挽肉とチーズにかなり塩味が付いてるのでライスは薄味で）

お皿にご飯を盛り、上から1で用意したトマト、レタス、チーズ,2の挽肉を散らす。