豚肉は一口大に切り、★の酒としょうゆで下味をつける。
たまねぎ・にんじん・ピーマンは乱切りにし、にんじんだけ下ゆで（orレンジ強で1分程加熱）する。

豚肉に★の片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油（分量外）を熱して炒める。

肉の色が変わってきたら、たまねぎ・ピーマン・にんじんの順に加えて炒める。

☆の合わせ調味料をよく混ぜてから回しかけ、肉と野菜にからませる。