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グラシオサ(たらと野菜の重ね蒸し)
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グラシオサ(たらと野菜の重ね蒸し)-レシピのメイン写真

グラシオサ(たらと野菜の重ね蒸し)

kiyo
kiyo @cook_40012708

キヨズ流にアレンジをして
たら以外のお魚を入れたり、
季節ごとに野菜を変えたりして
お出ししています

キヨズ流にアレンジをして
たら以外のお魚を入れたり、
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グラシオサ(たらと野菜の重ね蒸し)

kiyo
kiyo @cook_40012708

キヨズ流にアレンジをして
たら以外のお魚を入れたり、
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材料

  • パセリ
  • オリーブオイル
  • しめじ
  • たら
  • じゃが芋
  • セロリ
  • タマネギ
  • トマト(水煮缶)
  • 塩・こしょう
  • ピーマン
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを適量しき、トマトを軽くつぶして入れる

  2. 2

    最後はじゃが芋になるようにそれぞれの野菜を層にして並べていく

  3. 3

    各層に塩・こしょうを少しずつしておく

  4. 4

    ふたをして、ごく弱火で約45分間加熱する

  5. 5

    じゃが芋に火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

丸元淑生さんのレシピです
ビタクラフト鍋で作ると焦げ付かず、
全体にまんべんなく火が通ります

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kiyo
kiyo @cook_40012708
2000/05/13 07:40に公開
代々木上原でレストランを経営しているKIYOです。レストランのご予約はkiyo@cb3.so-net.ne.jpへ。また、キヨズのホームページで色々な情報が見られます。http://www09.u-page.so-net.ne.jp/cb
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このレシピのキーワード

たら 缶詰 シメジ セロリ トマト ピーマン じゃがいも 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17319355
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