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さっぱりしそ胡瓜和え
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さっぱりしそ胡瓜和え-レシピのメイン写真

さっぱりしそ胡瓜和え

かさご
かさご @cook_40012651

食欲があまりない時、お酒のおつまみ?にう~ん どうでしょう。酸味はお好みで加減してくださいね。

食欲があまりない時、お酒のおつまみ?にう~ん どうでしょう。酸味はお好みで加減してくださいね。

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さっぱりしそ胡瓜和え

かさご
かさご @cook_40012651

食欲があまりない時、お酒のおつまみ?にう~ん どうでしょう。酸味はお好みで加減してくださいね。

食欲があまりない時、お酒のおつまみ?にう~ん どうでしょう。酸味はお好みで加減してくださいね。

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材料

4人分
  • 酢 小1
  • 塩 ふたつまみ
  • 胡瓜 2本
  • 大葉 10枚
  • しょうゆ 大1/2~1
  • 旨味調味料 少々
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作り方

  1. 1

    すり鉢に荒く刻んだ大葉を入れて、スリスリ...

  2. 2

    いい具合に すれて来たら、醤油+塩+酢+旨味調味料を加えて、混ぜ合わせながら、さらに スリスリ...

  3. 3

    胡瓜は輪切りor大きめの線切りにする。どちらも1mm程度の厚さで。

  4. 4

    すり鉢に、胡瓜を入れて、さっくりと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

酢の代わりに梅(1~2個)を使ってもgoo! また、胡瓜の代わりに大根(5~8cm)でも美味しいよ!!

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かさご
かさご @cook_40012651
2000/05/13 04:30に公開
もうすぐ、イヤな季節ですね。皆さんは、どんな風に このイヤな季節を過ごしていますか?
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このレシピのキーワード

大葉 キュウリ

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