ジャガイモは皮をむいて４つ割りにして、水にさらします。水気をふいて、電子レンジでやわらかくなるまで約７～８分加熱します。熱いうちに粗くつぶして、固形スープの素を手でつぶしながらいれて混ぜます。

玉ねぎはうす～くスライスして水にさらし、よく水気をしぼっておきます。

１のじゃがいもがさめたら、２の玉ねぎとﾏﾖﾈｰｽﾞをお好みの量加えて、塩・コショウで味をととのえましょう。＊固形スープの素でけっこう味がついているので、ﾏﾖﾈｰｽﾞは比較的控えめでも大丈夫と思います。