ハーブいっぱいのホイル焼き
あゆみ @cook_40012424
ハーブは生で多いほど美味い。じっくりと蒸せれば魚用オーブンでもトースターでもできます。バーベキューに持っていけばちょっと豪華な雰囲気が楽しめます。ちなみに味付けセンスは祐之さん仕込みです。
ハーブいっぱいのホイル焼き
ハーブは生で多いほど美味い。じっくりと蒸せれば魚用オーブンでもトースターでもできます。バーベキューに持っていけばちょっと豪華な雰囲気が楽しめます。ちなみに味付けセンスは祐之さん仕込みです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは千切り。しめじは石突きを取ってばらばらに。魚は塩コショウしておきます。
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- 2
仕上がりで焦げないよう、オリーブオイルを塗ったアルミホイルに乗せた魚にハーブをふんだんにかけまくる。
-
- 3
玉ねぎとしめじを加え、バターを真ん中の方に添えて、ホイルをしっかり包む。魚用オーブン(弱火でじっくり）orトースター(１０分で様子見）で蒸す。
- 4
途中で魚の焼け具合を確認しがてらワインを惜しみなくかける。また包んで後は目安で蒸す。
- 5
ホイルを開いてレモン汁をかける。
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コツ・ポイント
アルミホイルを熱して使う料理を食すとアルツハイマーになるという噂の真偽は知りませんが、嫌な人は避けた方がいいでしょう。考えてみたら、無水鍋とかフライパンでやってもいいかもですね。
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