しょうが、にんにく、玉ねぎを
みじん切りにする。ホールトマトを一口大に切る。汁は取っておく。

鍋にしょうが、にんにくを入れ炒め、香りが出たら玉ねぎ、クローブも加えよく炒める。

玉ねぎが透き通ったら、クローブを取り出す。そして、ホールトマトとその汁、水、固形スープ、ローリエ、オレガノを入れ弱火で煮込む。

汁気がなくなりとろとろしたら、ケチャップ、塩、胡椒で味を整える。