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ペペロンチーニ
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ペペロンチーニ

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材料

2人分
  • ニンニク 1片
  • パスタ1.6mm 160g
  • 塩 お湯が塩辛くなるくらい入れます
  • オリーブオイル 大さじ2杯
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    お湯を沸騰させ、塩を入れます。この時、お湯が塩辛くなるくらい入れましょう。ゆで湯を調味料として使います。

  2. 2

    鷹の爪、にんにくを刻みます。

  3. 3

    パスタをを茹でながら、フライパンでニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒めます。ニンニクがきつね色になってきたら火を止めましょう。焦がすと台無しになってしまうので注意!

  4. 4

    フライパンにゆで湯を大さじ2杯ほど入れます。これを塩のかわりにします。

  5. 5

    茹であがったパスタをフライパンに移し、軽く和えたらさあ!出来上がり!!

コツ・ポイント

料理は愛情!

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2000/09/22 04:43に公開
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ペペロンチーノ パスタ にんにく トウガラシ

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