ご飯はさましておきます。
ほうれん草、豆もやしは茹でて、水をきっておきます。適当な長さに切ります。
ナムルの分量は多いので、余ったら冷凍できます。レンジで温めるか、自然解凍させてください。

にんじん・大根はそれぞれ細切りにして塩を振ってしんなりさせます。長ねぎとにんにくはみじん切り。ぜんまいの水煮は水を切っておきます。わかめも適当な大きさに切ります。

ナムルを作ります。ボールに下準備をした野菜を入れ、にんにく、ごま油、醤油、塩こしょう、すりおろしたしょうが（チューブ入りのものでも可）を入れ、よく混ぜます。
１０分ぐらい室温に置くと味がしみておいしいです。

どんぶりにさましたご飯、ナムル（適量）、白ごまを入れ、好みでコチュジャン、キムチ、のり、卵を入れよ～くピビン（混ぜる）！
焼き肉を入れてフライパンでいためたら即席石焼きビビンバの出来上がりです。