さつま芋のロースト

Name: さつま芋のロースト
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ニンニク 1かけ; クレージーソルト（塩） 少々; 黒コショウ 少々; EXオリーブオイル 大さじ1～2; さつまいも 1本（約250g程度）

「甘いお芋が苦手」という方にお勧めの一品です。甘くないので結構たくさん食べられます。皮ごと食べられるので便秘にもいいですよ！
このレシピの生い立ち
じゃがいものオーブン焼きをヒントに作ってみました。

材料

2人分

1

さつま芋はきれいに洗ってから乱切りにし、水につけてアクを抜いておきます。ニンニクは潰しておきます。
2

ボウルに水気をふき取ったさつま芋と、ニンニク、EXオリーブオイル大さじ1、黒コショウ、クレージーソルトを加えよく混ぜ合わせます。
3

オーブンの天板にオーブン用クッキングシートを敷き、「２」を広げます。
4

「３」を200℃のオーブンで30～40分、途中上下を返して、きれいなキツネ色になるまで焼けば出来上がりです。（表面が乾いていたら途中でオリーブオイルをふりかけて下さい）