パイシートをめん棒でのばし、タルト型にしきこんだら、フォークで穴をあけます。
その上にアルミホイルをしき、パイ重しを
のせ、170℃に温めたオーブンで15分焼きます。

次にクラフティーの生地を作ります。
なべで生クリームを温め、ふっとうしてきたら火を止め、１０分おきます。
その間に、卵・グラニュー糖・シナモンパウダーをボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。これに冷ましておいた生クリームを少しずつ加え、最後に湯せんで溶か

りんごのソテーを作ります。
りんごは皮をむき、たてに８等分に切って
種をとります。フライパンにバターを入れ
切ったりんごを焼きます。
りんごが色づいてきたら、焼くのをやめて
皿にうつしてはちみつをかけます。

飾りようのりんごチップを作ります。
りんごはたてに2ｍｍの厚さに切り、
天板に並べます。ハケでオイルを塗り、
粉砂糖をふって120℃に温めたオーブンで
一時間焼きます。

１のタルト型に２のクラフティーの生地を流し込み、３のりんごソテーを並べて
180℃で温めたオーブンで30分焼きます。
飾り付けに４のチップをのせたら
できあがり♪