玉ねぎは5mmくらいの輪切りに、じゃがいもは3～5mmくらいの輪切りにして水にさらしておく。

あらかじめバターを薄く塗っておいたキャセロールに玉ねぎを敷き、じゃがいもを並べる。

その上に細切りにしたベーコンととろけるチーズを置き、コンソメスープと牛乳をまわしかけて弱火に30分ほどかけて出来上がり。