Munchkin's お鍋
誰に似たのか、うちのMunchkin達は口がとても小さい。その口に合わせて作ったMunchkin ballから美味しいおだしが出て､鍋の後のおじやがまた美味しい。
ぜひ一度お試しください。
このレシピの生い立ち
このレシピは、Munchkinsが生まれる前から、食べているもので、冷蔵庫の残り物で作った鍋です。昔は、Munchkinボールも丸めたり、丸めないでスプーンで落としたり、潰したり･･･大きさももっと大きめだったりだったのですが、そのうちMunchkinsの食べやすいサイズ、食べやすい食材(豆腐を厚揚げにして、お箸使いが慣れるまでは）と変わってきました。子供って丸くてころころしたものが大好きですよね
Munchkin's お鍋
誰に似たのか、うちのMunchkin達は口がとても小さい。その口に合わせて作ったMunchkin ballから美味しいおだしが出て､鍋の後のおじやがまた美味しい。
ぜひ一度お試しください。
このレシピの生い立ち
このレシピは、Munchkinsが生まれる前から、食べているもので、冷蔵庫の残り物で作った鍋です。昔は、Munchkinボールも丸めたり、丸めないでスプーンで落としたり、潰したり･･･大きさももっと大きめだったりだったのですが、そのうちMunchkinsの食べやすいサイズ、食べやすい食材(豆腐を厚揚げにして、お箸使いが慣れるまでは）と変わってきました。子供って丸くてころころしたものが大好きですよね
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋に水を入れ､はさみで切り目を入れた出し昆布を入れ､20分ほどしたら､加熱をはじめる。
- 2
１が準備できる間に、Munchkin ballを作る。（ボールに好みのひき肉､生姜、ポロねぎ､料理酒、塩を入れて粘りが出るまでよく混ぜておく）
- 3
鍋のおだしが沸騰してきたら､手に薄く油を塗って､小さめの一口大に丸めたMunchkin ballを入れ､火が通ったら､大根､ニンジン､キノコ､厚揚げを入れる。時々、あくを取る。
- 4
食べる直前に､水菜、ハルサメと万能ネギを入れて､一煮立ちしたら出来あがり。
コツ・ポイント
ポロねぎは､長ねぎでもOKですが､ポロねぎの方が､ねぎが嫌いな子供さんでも食べやすいかも･･･レモン醤油がお勧めですが､お好みのたタレでどうぞ。＊Munchkin ballと水菜は、一度には入りきらないと思うので残りはテーブルで･･･
つくれぽ
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