イタリアンなお惣菜＊ISS&Pepper
Munchkin's Mom @cook_40012973
イタリアンというより、イタリア系アメリカンと表現するべき？イタリアンスウィートソーセージの代表的な使い方。
炒めたあと、クロックポットでじっくり火を通して、Pepperがクタクタになった頃に、それをパンに挟んで食べても美味しい。
このレシピの生い立ち
ちょっと凝ったホットドッグを出すデリの定番メニューをアレンジしてみました。
イタリアンなお惣菜＊ISS&Pepper
イタリアンというより、イタリア系アメリカンと表現するべき？イタリアンスウィートソーセージの代表的な使い方。
炒めたあと、クロックポットでじっくり火を通して、Pepperがクタクタになった頃に、それをパンに挟んで食べても美味しい。
このレシピの生い立ち
ちょっと凝ったホットドッグを出すデリの定番メニューをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
Pepper(ピーマン）を太目の千切りにする。
冷蔵庫の残り野菜があれば、加えてもOK.
初収穫の小さいズッキーニも加えてみました。 -
- 2
イタリアンスウィートソーセージ(プレーンタイプ））
-
- 3
ソーセージは、皮ごと斜めに切って、一本を３～４に切り分ける。＊切れ味のよい包丁を使わなくてはキケンかも…。
-
- 4
フライパンにオリーブオイル小さじ１とニンニクを入れ、３を炒める。
-
- 5
１も加えて全体をよく混ぜ、白ワインをふって、炒める。
-
- 6
野菜に火が通って、少ししんなりしてきたら、ソーセージと野菜の塩加減を味見して、足りなかったら塩を足し、荒挽きの胡椒をふって出来上がり。
-
コツ・ポイント
イタリアンソーセージの皮は、そのままの方が炒めている間に崩れにくいです。
つくれぽ
全米1小さな州Little RhodyにMunchkin１～３号(三人の娘と、2匹のワンコのKiki と Teto +旦那と住んでおります。グループホームのケアスタッフとして働く兼業主婦です。
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