はんぺんを半分に切って、それをさらに細く切って、全部で8等分します。

薄切り肉を広げて軽く塩胡椒したあとに、切ったはんぺんを乗せてくるっと巻いてください。
端っこを爪楊枝などでとめなくても大丈夫。(できるだけ、巻いたお肉が厚くなりすぎないようにしてください)

薄く油を引いて熱したフライパンに、巻き終わりの部分を下にして、ときどきひっくり返しながらしっかり焼きます。お肉に火が通ったら、焼肉のタレをからめて出来あがり。