鍋に砂糖と水１/２カップを入れて煮溶かしてシロップを作る

赤唐辛子は水につけてもどす

赤唐辛子とニンニクをすりつぶし、シロップを加えながらのばす

酢とナムプラを加えてよく混ぜて出来上がり