タマネギはタテ半分に切ったあと薄切りにし、流水にさらす。キュウリは薄切りにする。

レタスを一口大にちぎり、タマネギとキュウリを合わせる。Ａの材料をかけて混ぜ合わせます。

器に[２]の野菜を敷き、食べやすい大きさに切ったスモークサーモンを広げるようにしてのせる。

食べる直前にＢの材料をかける。