大鍋にたっぷりのお湯を注ぎ、火にかけます。にんにくはみじん、玉ねぎは1,5ｃｍ角、にんじんは半月に切ります。

フライパンにバター小１を入れ、溶けたらにんにく、玉ねぎ、にんじんの順に炒めていきます。

大鍋のお湯が沸いたら塩、パスタを入れます。フライパンには冷凍のブロッコリーを入れます。解凍してきたらバター大２、醤油、バジル、塩、胡椒をして味を調えます。

ちょっと固めのパスタをフライパンの中へ。茹で汁も加えましょう。醤油が麺に絡まったら、器に盛って出来上がり。