まこりん

@cook_40012561

ボストン在住です。
外食して舌を肥やし、うちに帰って再現するのが大好きです。ボストンは新鮮なシーフードが手に入るのでうれし～い♪　食欲の秋でグルメ＆お料理モードに突入！　がんばろ～っと。

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まこりん

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セロリのおひたし

セロリ • . 顆粒スープの素 • . 塩 • . ごま油 • . レモン汁 • . にんにく • . 粗挽き黒胡椒
- 作りやすい量
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芽キャベツとニンジンのロースト

芽キャベツ • ニンジン • ケッパー • オリーブオイル • バター • 刻んだパセリ • 塩 • 粗挽き黒胡椒
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しそとたこのマリネ

ゆでだこ • プチトマト • きゅうり • 青じそ • 酢 • 塩 • 砂糖 • 粒マスタード • オリーブオイル
- 2人分
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ブロッコリ・ラベの辛子あえ

ブロッコリラベ • 粉辛子 • ぬるま湯 • だし汁 • 薄口しょうゆ • みりん
- ４人分
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小松菜とツナのマスタードあえ

小松菜 • ツナ缶 • 粒マスタード • しょうゆ
- 2人分
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ごまオクラ

オクラ • 生しいたけ • ごま油 • 塩 • こしょう
- 2人分
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肉豆腐

豆腐 • すき焼き用牛肉 • 万能ネギ • 油 • だし汁 • しょうゆ • 酒 • 砂糖 • みりん • さやいんげん
- 2人分
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カリフラワーのホットマリネ

カリフラワー • ニンジン • 酢 • 白ワイン • 砂糖 • 塩 • カレー粉 • ローリエ
- ４人分
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おからの炒め煮

おから • イカ • キクラゲ • ニンジン • 長ネギ • ショウガ • しょうゆ • 砂糖 • 酒 • 油 • 水
- ６人分
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かぼちゃの煮つけ

かぼちゃ • だし汁 • 砂糖 • しょうゆ • 酒
- 4人分
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フレッシュトマトのパスタ

トマト • バジルの葉 • ドライオレガノ • オリーブオイル • にんにく • 塩 • スパゲッティ
- 2人分
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ツナ缶のプチトマトソースパスタ

ツナ缶詰 • プチトマト • オリーブオイル • にんにく • 赤唐辛子 • 白ワイン • 生クリーム • パセリ • バジル • 塩 • リングイーネ
- 2人分
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えび餃子

エビ • 豚挽き肉 • 干しシイタケ • ゆでたけのこ • ネギ • 塩 • コショウ • ごま油 • 餃子の皮 • 油
- 4人分
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杏仁豆腐もどき！？

粉末ゼラチン • 熱湯 • 牛乳 • 砂糖 • アーモンドエッセンス
- 6人分
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煮豚焼きそば

中華麺 • とんかつ用豚肉 • もやし • キャベツ • にんじん • 生シイタケ • ピーマン • 酒 • しょうゆ • 砂糖 • ごま油 • 酒 •
- 2人分
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たこのしそ炒め

ゆでだこ • さやいんげん • キャベツ • 青じそ • おろししょうが • オリーブオイル • 塩 • チリパウダー
- 2人分
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アスパラと絹さやの和風サラダ

アスパラガス • 絹さや • 塩 • 玉ねぎ • 油揚げ • 練り梅 • 水 • 出汁入りしょうゆ • 酢 • オリーブオイル • 削り節
- 2人分
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豚＆もやしのごまだれかけ

もやし • ブロッコリラベ • 豚肉薄切り • 塩 • しゃぶしゃぶ用ごまだれ
- 2人分
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鶏レバーのニラ炒め

鶏レバー • しょうゆ • 紹興酒 • しょうが絞り汁 • 片栗粉 • 油 • ニラ • モヤシ • 万能ネギ • 生姜 • 紹興酒 • 酢 •
- 2人分
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もやしのサラダ

ごま油 • しょうゆ • モヤシ • 米酢 • にんにく
- ４人分