我が家のそうめん。
レシピとはいえないかもしれませんが、最近凝っているおそうめんの食べ方です。
きゅうりの歯ごたえが気に入っています。
是非試してみてください。
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レシピとはいえないかもしれませんが、最近凝っているおそうめんの食べ方です。
きゅうりの歯ごたえが気に入っています。
是非試してみてください。
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是非試してみてください。
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きゅうりの歯ごたえが気に入っています。
是非試してみてください。
干ししいたけは水につけて戻し、太目の千切りにする。
これを、醤油・みりんで味をつけ煮る(戻し汁も少量加える。)
豚肉は沸騰したお湯に1片のしょうが・にんにく・日本酒を入れた物でさっとゆでで、水気を切っておく。
きゅうりは細めの千切りにしておく。
そうめんを茹で、冷水でよくすすぎ、ざるにあける。
4.に千切りにしたきゅうりを混ぜ、砕いた氷を敷いたお皿に盛る。
煮含めたしいたけ・豚肉は別の皿に盛る。
お好みの麺つゆに*の薬味を好みで入れ、頂きます。特にすりごまはたっぷりと。きゅうりの歯ごたえが、美味しいです!
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