作り方
- 1
モロヘイヤは、葉と柔らかい茎の部分を摘み、２センチ角くらいに刻む、かぼちゃ、オクラは薄切りにする。
- 2
鍋にかぼちゃとダシを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 3
オクラ、モロヘイヤを入れる。煮立ちかけたら味噌を入れ、好みの味に仕上げる。
コツ・ポイント
具は好きなものを取り合せてください。
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