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蒸し鶏のタイ風サラダ
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蒸し鶏のタイ風サラダ-レシピのメイン写真

蒸し鶏のタイ風サラダ

りょうこ
りょうこ @cook_40012622

蒸し鶏のタイ風サラダ

りょうこ
りょうこ @cook_40012622
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材料

2人分
  • 万能ねぎ 3~4本
  • 赤たまねぎ 1/8個
  • ナンプラー 大さじ1
  • 粉とうがらし 適量
  • ミントの葉 10~15枚
  • 香菜 1茎
  • 赤ピーマン 1/2個
  • カボスorレモン汁 大さじ1
  • 鶏のもも肉 100g
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作り方

  1. 1

    鶏肉は繊維に対して直角に3~4cmに切ってから、繊維にそって手でほぐす。

  2. 2

    赤たまねぎは縦に薄くスライスしてから、さらに4等分。
    赤ピーマンは半分にしたものを、さらに縦に2等分してから、せん切り。

  3. 3

    香菜、万能ねぎ、ミントの葉はみじん切り。

  4. 4

    ボールに鶏肉、赤たまねぎ、赤ピーマン、万能ねぎを入れたところに、ナンプラーとカボス汁(orレモン汁)をかけ、全体をよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    さらに、香菜、ミントを混ぜる。

  6. 6

    お好みで粉とうがらしをまぶして、できあがり。

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りょうこ
りょうこ @cook_40012622
1999/07/21 15:18に公開
沖縄へ行ってきました。青い海に大きな空。んーーー、また行こうっと。
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このレシピのキーワード

サラダ 鶏肉 もも肉 レッドオニオン コリアンダー こねぎ かぼす ミント

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