じゃがいも（メイクイーン）は
皮をむくだけ。切りません。
鍋にじゃがいもが1/3隠れるように
水を入れます。そして火にかけて
水を泡立たせます。

水が泡だったら、火を弱火にして、
じゃがいもを鍋にいれます。
塩を振って、このまま水が沸騰しないように
ゆっくり煮ます

じゃがいもにスーッと
箸が通るようになったらＯＫ。
不安ならば、一個割って食べてみましょう。
芯が残ってなければＯＫです。

ここからが道産子のこだわり(笑)
煮たじゃがいもをお皿に取ります。
そして、各自好きなものを
かけて食べます。
私は、バターを載せて、
バターが溶けたら醤油をかけ、
それにイカの塩辛を載せて
あんぐりといただきます。
バターだけでもおいしく
いただけます。

明太子やウニの塩辛などを載せても、おいしいです。
こってりした感じや
キツめの味の
「飯の友」なら、
だいたいマッチすると思います。