
作り方
- 1
出汁を作る。
鰹出汁の方がおいしい。
出しに酒をいれてひと煮立ちした後
出し汁の中にしいたけ、人参、にらを入れて煮立てる。 - 2
その鍋の中に醤油、砂糖、塩少々を入れる。
- 3
とき卵を入れてかき混ぜる。
かたまるまでにかき混ぜながら強火で煮る。
汁が多いと感じたら捨てるとよい。 - 4
できあがりーーー!
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