和風だし炒り卵-レシピのメイン写真

和風だし炒り卵

あじゅ姫
あじゅ姫 @cook_40013271

卵がこんなにおいしく変身!
炒り卵なんだけど、野菜たっぷり!
御飯にかけてもおいしいよ!

和風だし炒り卵

卵がこんなにおいしく変身!
炒り卵なんだけど、野菜たっぷり!
御飯にかけてもおいしいよ!

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材料

4人
  1. 4個
  2. にら 1束
  3. (お好きなを) 1/3本
  4. 人参 1/2本
  5. しいたけ 2個

作り方

  1. 1

    出汁を作る。
    鰹出汁の方がおいしい。
    出しに酒をいれてひと煮立ちした後
    出し汁の中にしいたけ、人参、にらを入れて煮立てる。

  2. 2

    その鍋の中に醤油、砂糖、塩少々を入れる。

  3. 3

    とき卵を入れてかき混ぜる。
    かたまるまでにかき混ぜながら強火で煮る。
    汁が多いと感じたら捨てるとよい。

  4. 4

    できあがりーーー!

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あじゅ姫
あじゅ姫 @cook_40013271
に公開
あじゅ姫は主婦歴まだ3年目。ぶきっちょで包丁も上手に使えないのに、お料理は大好き。大好きな人に食べてもらって、おいしいといってもらえた瞬間が幸せに感じるから、お料理はやめられない!貧乏でもおいしく手軽にできるレシピ、公開しちゃいます!
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