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甘さ控えめ黒豆
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甘さ控えめ黒豆-レシピのメイン写真

甘さ控えめ黒豆

キョンタ
キョンタ @cook_40012428

砂糖に三温糖を50g位入れるとこくが出ます。
甘さがたりないようでしたら、お好みで入れて下さい。

砂糖に三温糖を50g位入れるとこくが出ます。
甘さがたりないようでしたら、お好みで入れて下さい。

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甘さ控えめ黒豆

キョンタ
キョンタ @cook_40012428

砂糖に三温糖を50g位入れるとこくが出ます。
甘さがたりないようでしたら、お好みで入れて下さい。

砂糖に三温糖を50g位入れるとこくが出ます。
甘さがたりないようでしたら、お好みで入れて下さい。

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材料

  • 醤油 大1
  • 重曹 大1/4
  • 塩 小1/4
  • 黒豆 150g
  • 砂糖 110g
  • 水 5C
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作り方

  1. 1

    黒豆を水で荒い、ザルなどで水を切ります。上記の調味料を入れ火と煮立ちさせさます。

  2. 2

    1に黒豆を入れ、弱火で煮ます。
    あくが出るので、その都度取ります。

  3. 3

    アルミホイル等で落し蓋をして、お豆が軟らかくなるまで煮詰めます。

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キョンタ
キョンタ @cook_40012428
2000/12/29 12:16に公開
食べることだーいすき!!特にパン作りやタイ料理に凝っています。まだまだ、料理は初心者ですがヨロシクネ!!
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黒豆

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