春雨は袋の表示通りに戻す。よく洗って、食べやすい長さにする。

きゅうり、レタス、青じそ、を千切りにする。トマトはうすぎり。にんにくはみじん切り。

サラダボウルにきゅうり、レタス、トマト青じそ、春雨の順に重ねいれる。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、挽肉とにんにくを入れて炒める。

肉の色が変わりはじめたら酒大さじ１、カレー粉、醤油大さじ３を入れ、挽肉がパラパラになるまでよく炒める。

⑤を③の上に、一気にのせ、上からごま油を回しかける。食べるまでそのままにしておいて、食べる時に混ぜましょう。