にんじんは皮をむいて太めの千切りにします。耐熱容器ににんじんを入れ、ラップをしてレンジで１分程度加熱します。

ボールに、みじん切りにしたにんにくとその他の調味料を入れてよく混ぜ合わせます。

にんじんを熱いうちにドレッシングとよく合え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。