くるみは、適当な大きさに砕いておく。
オーブンは、１７０度に暖めておく。

薄力粉、ベーキングパウダーを２度ふるってボウルに入れる。(チョコ味を作るときは、ここで一緒にココアもふるう)

くるみ、レーズン、溶いた玉子を入れてゴムべらで混ぜ合わせる。
(ここで、お好みの具材を入れます。チョコチップとかドライフルーツ、アーモンド等のナッツ類。また、コーヒー味の時は、玉子と合わせた物を入れてください)

半分くらい混ざったところで、ブラウンシュガー(砂糖類)を入れて、さっくりと手早く混ぜる。

オーブンシートを敷いた天板に、縦6～8cm位、横20cm位、高さ1.5cm位になるように整えて置く。

１７０度のオーブンで２５分焼く。

一度取り出し、冷めないうちに1.5cm程度の幅に切り分ける。
一気にぐさっと切らないと割れてしまいますー。(^^;)

切り口を上にして天板に並べ、再びオーブンに入れます。(乾燥焼きします)
このときは１５０度で３０分くらいです。
出してみて、まだしっとりしているようだったら追加して焼いてください。ご自分のオーブンに合わせて時間調節してくださいね。