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材料

1人分
  • 油揚げ 1/2枚
  • 長ねぎ 10センチ
  • 卵 1個
  • だし汁 大さじ3
  • 刻み海苔 適量
  • 酒 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きし、縦半分に切って、幅1センチの短冊切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁、酒、醤油を入れて煮立て、油揚げと長ねぎをサッと煮る。卵は溶きほぐして回し入れ、火を止める

  3. 3

    丼にご飯を盛り、2をのせ、海苔を散らす

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ホフ
ホフ @cook_40012643
2001/02/01 10:29に公開

このレシピのキーワード

卵 酒 油揚げ 長ネギ

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