玉ねぎはみじん切りにしてバターでいため冷ましておく。ハムもみじん切りにし、パン粉は牛乳にひたして、やわらかくしておく。

ボールにひき肉、いためた玉ねぎ、ハム、パン粉、卵を入れてよく混ぜる。

２を適当な大きさに丸めて、小麦粉をまんべんなくまぶす。

３をフライパンで軽く焦げ目がつくまでころがしながら焼く。

４に２カップの水でといたスープの素とトマトケチャップ、ウスターソースをいれてミートボールに火が通るまで１５分くらい煮る。

じゃがいもをゆでて、牛乳、バターを加えてマッシュポテトを作り５に添えていただく。