ホットケーキミックスとコーンスターチを混ぜ（このときココア、紅茶の葉などをいれておく）、そこにバター入れ、ぽろぽろになるまで混ぜる。

１に卵を入れ、ひとつにまとめる。

２をオーブンシートをひいた天板に隙間なく敷き詰め、１７０～１８０度に熱したオーブンで少し色がつくまで焼く。

焼きあがったら熱いうちに切り分ける。焼きあがった直後は柔らかいけど、冷めるとサクサクに。