薄力粉とベーキングパウダーはよく混ぜ合わせておきます。

ボウルに無塩バターを入れて泡立て器で柔らかくほぐし、三温糖を振るい入れて白っぽくなるまで混ぜ、次に溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。

「2」に「1」の粉類を振るい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、粉気が少し残る程度になったらカルーアリキュールとラムレーズンも加えて切り混ぜます。

敷き紙を敷いたマフィン型（カップケーキ型）の7分目くらいまで生地を流し入れ、180℃のオーブンで25～30分焼き、竹串をさしてみて何もついてこなければ出来上がりです。