オーブンを180℃（350F）に予熱する。ボウルに粉類を振るっておく。粉類の真中にくぼみをつけ、ラズベリー以外の残りの材料を加える。フォークで混ぜ合わせる。ラズベリーを加え、木べらでさっと混ぜる。

マフィン型に軽くバターを塗るか、紙のマフィン型を敷き、生地を流しいれる。オーブンで約40分ほど焼く。爪楊枝をさして、生地がついてこなければ出来上がり。

（次の日に食べる場合）オーブンやオーブントースターで4～5分温めると、マフィントップのサクサク感が戻ります。