粉寒天に水を少しずつ加えてよく混ぜ、黒砂糖を加えてさらに良く混ぜる。

鍋に入れて火にかけ、よく混ぜながら完全に溶かす。

バットに流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めたら切り分けて、きな粉をかける。