くるみパン
全粒紛入りで素朴な味(^_＾）3
材料はこんなもんだと思うのですが、パンの作り方は適当ですﾍ(ﾟ◇､ﾟ)ﾉ~
アプリでひらく作り方
- 1
こねこね。
ロールパンの要領でこねます。
粗く砕いたくるみも加えて、こねこねこねこね。
目安は15～20分くらい。 - 2
１次発酵。
40分くらいかな？
そして、フィンガーテストします。 - 3
ガス抜き。
そして、２等分してベンチタ～イムっ！
10～15分くらい。 - 4
成形。
丸めて閉じ目を下にします。ちょっとひらべったくして、はさみで５本切込みを入れると写真のようになります。
形や模様はお好みで。 - 5
２次発酵。
30分くらいです。 - 6
焼きます！
170～180℃のオーブンで20分くらい焼きます。 - 7
できあがり(^｡^)v
網の上などでさまします。
コツ・ポイント
私の場合、ほんと適当に作っています(+_+)一次発酵までは普通のパン焼機でやっちゃいます。二次発酵はストーブの近くで（爆）オーブンレンジ欲すぃ～！
つくれぽ
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