卵は溶いて、塩少々を加えておきます。トマトはざく切り、にんにくはみじん切りにします。

フライパンにごま油とにんにくを入れ、火にかけ、卵を半熟の状態まで炒めて取り出します。

同じフライパンで、トマトを柔らかくなるまで炒めます。卵を戻して、ケチャップで味付けすれば出来上がりです。