アメリカ人の大好物おつまみ、その名も「バッファローウィングス」

Name: アメリカ人の大好物おつまみ、その名も「バッファローウィングス」
Yield: 4～5人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏の手羽先、又はドラムスティック 12～14本; サラダ油 グリルの場合大さじ2、揚げる場合は適量; バター 大さじ4; ホットソース（Frank'sなど） 大さじ3～4; サイダービネガー 大さじ１; （お好みで）はちみつ こさじ2

Megumi @cook_40013541

パーティー（特にスーパーボールのパーティー）には欠かせないホットチキンウィングです。ブルーチーズディップをたっぷりつけていただきます。

アメリカ人の大好物おつまみ、その名も「バッファローウィングス」

Megumi @cook_40013541

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材料

4～5人

鶏の手羽先、又はドラムスティック 12～14本
サラダ油グリルの場合大さじ2、揚げる場合は適量
バター大さじ4
ホットソース（Frank'sなど）大さじ3～4
サイダービネガー大さじ１
（お好みで）はちみつこさじ2

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作り方

1
ブルーチーズディップを作る。ボウルに大さじ8（1/2カップ）のマヨネーズ、大さじ4のプレーンヨーグルト、適当な大きさに砕いた大さじ8のブルーチーズを加えてよく混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫に入れておく。
2

～グリルの場合～
グリルを温めておく。ボウルにチキンを入れ、大さじ2のサラダ油と塩少々を加えて全体になじむように混ぜる。グリルで両面がこんがり焼けるまで焼く。（中に火が通っているか確認して）
3

～ディープフライの場合～
深めの鍋にたっぷりの油を注ぎ、180℃（350F）になるまで温める。軽く水気をふき取ったチキンを約5～8分、中まで火が通るように揚げる。
4

2、又は3が終わったら、小さめの鍋を弱火で熱し、バターを入れて溶かす。ホットソース、ビネガー、塩少々、お好みではちみつを加え合わせる。焼きあがった（揚げあがった）チキンをソースと絡めてできあがり。