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グリーンピースのポタージュスープ
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グリーンピースのポタージュスープ-レシピのメイン写真

グリーンピースのポタージュスープ

クレヨンママ
クレヨンママ @cook_40012749

グリーンピースのポタージュスープ

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材料

4人分
  • 冷凍グリーンピース 250g
  • ベーコン 50g
  • コンソメ 1個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • オリーブ油 小さじ1
  • 生クリーム 100cc
  • 食パン 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋にグリーンピースと水400cc、コンソメを入れて弱火で約10分柔らかくなるまでゆでる。

  2. 2

    1をミキサーにかけて滑らかにする。

  3. 3

    ベーコンは横に2等分してから1ミリ程度に縦に細長く刻む。鍋にオリーブ油を熱し、ベーコンを加えて焦げ付かないように炒める。2を加えて塩、こしょうを加えて弱火で約7,8分煮る。仕上げに、生クリームを加えて更に2、3分煮る。

  4. 4

    バターをぬった食パンをサイコロ状に切り、トースターでこんがりさせたものを、3に散らす。もちろんクルトンでもOK!

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クレヨンママ
クレヨンママ @cook_40012749
2001/04/25 03:41に公開

このレシピのキーワード

ベーコン グリーンピース 生クリーム 食パン

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