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電子レンジで出来るホワイトソース
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電子レンジで出来るホワイトソース-レシピのメイン写真

電子レンジで出来るホワイトソース

mathy
mathy @cook_40013622

フライパンで作るとこげたりだまになったりしていろいろ面倒なホワイトソースが電子レンジで簡単に出来ます！私は賞味期限が切れそうな牛乳があるときに大量に作って冷凍保存しています。

フライパンで作るとこげたりだまになったりしていろいろ面倒なホワイトソースが電子レンジで簡単に出来ます！私は賞味期限が切れそうな牛乳があるときに大量に作って冷凍保存しています。

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電子レンジで出来るホワイトソース

mathy
mathy @cook_40013622

フライパンで作るとこげたりだまになったりしていろいろ面倒なホワイトソースが電子レンジで簡単に出来ます！私は賞味期限が切れそうな牛乳があるときに大量に作って冷凍保存しています。

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材料

  1. バター 大さじ2
  2. 小麦粉 大さじ1
  3. 牛乳 1カップ
  4. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    バターを電子レンジで溶かし、小麦粉と塩コショウを加えてまぜる。

  2. 2

    1に牛乳を少しずつ加えて1を完全にとかす。

  3. 3

    2を電子レンジでとろとろのクリーム状になるまで加熱する。途中、何回か取り出してかきまぜるのを忘れずに。

コツ・ポイント

牛乳は一気に加えると小麦粉とバターが溶けにくくなるので、少しずつ加えてください。1の段階で小麦粉をコーンスターチに、塩コショウを砂糖に変えて、とき卵1個分を加えるとカスタードクリームになるらしいです。やったことないけど（笑）

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mathy
mathy @cook_40013622
2001/04/12 09:01に公開
手抜き料理ですいません。
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