ビターチョコを手で細かく割り
耐熱容器に入れる。

電子レンジで2分近く温め溶かす。

牛乳100ccを電子レンジで温め、砂糖と共に②の溶かしたチョコに加えよくかき混ぜる。

③に残りの温めてない牛乳で溶いたコンスターチを加えよく混ぜる。

④にラップで蓋をして電子レンジで1分温める。電子レンジから取り出したら、泡だて器等でよくかき混ぜる。

再度ラップをして電子レンジで1分温め、取り出してからかき混ぜる。これを3～5回繰り返す。

泡だて器で少し後が残るぐらいになったらひとまず出来上がりです。
このままカップに移して食べてもOKです。

別に用意したパートブリゼに移し替え冷蔵庫で1時間ぐらい冷やします。
※パートブリゼの作り方は他のレシピとして乗せてあります。

ココアパウダーを振り切り分けてお食べください。