ベーコンの旨みと、スープをすいこんだ春雨がポイント。
わかめは塩抜きし、ザク切りにする。ナガネギは白髪に、ベーコンは細切りにする。熱湯で戻した春雨は、食べやすい長さにザク切りにする。
ベーコンを、熱した鍋で炒める。香ばしくなったところで、鶏がらスープを加える。
沸騰したら、わかめ，春雨を加えて軽く煮る。コショウで味を整える。
器に盛り、ナガネギとゴマを散らしてできあがり！
ワカメと春雨の量を増減することで、ボリュームある副菜にも、あと一品欲しい時のスープにもなります。
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