作り方
- 1
じゃがいも、ねぎ、玉ねぎを適当な大きさの薄切りにする。どうせ後ですりつぶすので、大きさはまじで適当に
- 2
ねぎと玉ねぎを、塩一つまみと共にバターで焦げる直前まで弱火で炒める
- 3
じゃがいもを投入し、少し軟らかくなるまで炒める
- 4
ブイヨンを加えて弱火で煮立て、じゃがいもが軟らかくなったらバーミックスで滑らかになるまですりつぶし、必要なら塩を加える。好みで生クリームを垂らす
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じゃがいものポタージュ＋ネギのうまみ甘み じゃがいものポタージュ＋ネギのうまみ甘み
この季節はスープだよねぇー料理してやったぜ！って感じするし。実際は簡単だけど。すごーい♪とか言われるし。実際簡単だけど。
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