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我が家の美味しい鯵の煮付け♪
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我が家の美味しい鯵の煮付け♪-レシピのメイン写真

我が家の美味しい鯵の煮付け♪

敦子
敦子 @cook_40013455

普通の煮付けなのですが・・・お父さんから教えてもらったレシピなので、かなりアバウトです。でも、美味しいので作ってみてください☆

普通の煮付けなのですが・・・お父さんから教えてもらったレシピなので、かなりアバウトです。でも、美味しいので作ってみてください☆

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我が家の美味しい鯵の煮付け♪

敦子
敦子 @cook_40013455

普通の煮付けなのですが・・・お父さんから教えてもらったレシピなので、かなりアバウトです。でも、美味しいので作ってみてください☆

普通の煮付けなのですが・・・お父さんから教えてもらったレシピなので、かなりアバウトです。でも、美味しいので作ってみてください☆

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材料

2人分
  • アジ 1匹
  • 生姜 1かけくらい
  • 醤油 100CC
  • みりん 100CC
  • 砂糖 大さじ1~2
  • 水 200CC
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作り方

  1. 1

    アジをおろし、程よい大きさに切ります。
    その間に、水・みりん・醤油・
    砂糖・刻んだ生姜をいれ一煮立ちさせます。

  2. 2

    ①の中にアジをいれ、落し蓋をし、弱火でコトコト煮込みます。魚の色が変わって、中まで
    火が通ったら完成!!

  3. 3

    我が家では残った煮汁は、そうめんのつゆにしています。
    普通のつゆより、コクがあって、美味しいですよ☆
    美味しくどーぞ☆

コツ・ポイント

鯵は3枚におろしておきます。切った時に残った少ない身も捨てないでとっといて、何かに使えるよ!!

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敦子
敦子 @cook_40013455
2001/02/10 18:22に公開
載せれる料理がナイと思ってずっと見てるだけだったのですが、載せてみました。しかも手抜き料理。今度はちゃんとした料理を入れてみたいです。。 あたしにも作れそうな簡単な料理あったら、教えて下さい!!   
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このレシピのキーワード

煮付け あじ しょうが

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